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科学家称纯吃素未必更环保 肉类对地球生物至关重要

杏耀-杏耀平台-杏耀娱乐_杏耀平台网址 时间:2019年12月02日 17:18

  参考消息网11月30日报道 英媒称,知名科学家说,在给地球生物提供食物方面,肉类至关重要。他们警告,纯素并不能更环保。

  据英国《每日电讯报》网站11月27日报道,爱丁堡大学和苏格兰农村学院的专家说,环保游说人士鼓吹未经证实的“肉是邪恶的”言论,让农民日益感到自己被妖魔化。

  他们在于伦敦市中心举行的一个专题小组讨论会上发言,认为肉类对儿童身心健康至关重要,特别是在发展中国家。他们说,放弃畜牧业并不能改善土地使用状况。

  爱丁堡大学的杰夫西姆教授说:“我认为(畜牧业者)的确觉得自己在被妖魔化。”

  他说:“常有人声称,纯素能将土地使用降至最低水平,而已经做过的模型研究表明,情况并非如此。”

  他说:“我们认为,尽管畜牧生产在经济、社会和环境方面有着众多成本及益处,但其成本最近受到的关注可能远超某些益处。”

  他说:“肉类有着巨大的社会效益。它是膳食中蛋白质、能量、高生物利用度的微量营养素的重要来源,即使是少量动物源性食品,对儿童的发育都有着非常重要的影响。”

  他说:“如果每个人都成为纯素主义者,将对英国环境造成毁灭性影响。饲养动物供人食用有助于促进生物多样性。”

  研究人员目前正试图养殖更环保的牛,它们长得较快、吃得较少,可以通过减少牛排放的甲烷量来进一步减少该行业的碳足迹。

  科菲教授说,最好的牛和最差的牛的甲烷排放量相差约30%,如果所有英国农民都使用最高效的牛,杏耀注册网址能使碳排放量减少近三分之一。

  同样在爱丁堡大学供职的安德烈娅威尔逊教授说,需要对纯素主义的影响进行更多研究。

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  简介描述:参考消息网11月30日报道 英媒称,知名科学家说,在给地球生物提供食物方面,肉类至关重要。他们警告,纯素并不能更环保。 据英国《每日电讯报》网站11月27日报道,爱丁堡大学和苏...
  文章标签:环保地球
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